Жмых льняного семени алтайского, 500г
100 ₽
Польза
Содержание белка в льняном жмыхе около 40%, что делает его достойным источником аминокислот. Льняной жмых содержит полный набор незаменимых аминокислот (что ставит его на один уровень с соей), с высоким содержанием лейцина, валина, изолейцина, фенилаланина, треонина и лизина. Кроме привычных нам аминокислот льняной жмых содержит биоактивные пептиды, связанные со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ещё 30 % от массы льняного жмыха составляет клетчатка, необходимая для полноценной работы желудочно-кишечного тракта.
Что делать с льняным жмыхом?
Его перемолоть прямо перед использованием на кофемолке и добавить в любую базовую кашу, смузи, салат. Можно делать просто льняную кашу. Ее можно даже не варить. Просто перемолоть и залить кипятком или горячим молоком. Можно для сладости и консистенции добавить банан и перемять его вилкой.
Также перемолотый жмых льна можно добавлять в любую муку при выпечке.
Можно заваривать льняной кисель — полезно для залечивания слизистых ЖКТ.
Рекомендации по хранению
Жмых после получения лучше хранить в плотно закрытой стеклянной таре в холодильнике. Срок хранения 2 месяца. Чтобы есть его максимально свеженьким.
Содержит
Витамины: А, Е, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота)
Жирные кислоты: ненасыщенные (ALA омега-3, олеиновая омега-9, линолевая омега-6), насыщенные (пальмитиновая, стеариновая)
Минералы: калий, кальций, фосфор, железо
Пищевая ценность в 100 г:
Белки, г: 35-40 г
Жиры, г: 10 г
Углеводы, г: 12 г
Энергетическая ценность:
242 ккал
