Жмых расторопши, 500г

Польза

Флаволигнаны – вещества, характерные только для расторопши. Именно флаволигнаны помогают печени проводить детокс-процессы, защищая клетки от токсического повреждения. Также жмых семян расторопши содержит белки и жиры (бережный низкотемпературный отжим отставляет прилично так масла в жмыхе), клетчатку, полифенолы, флаволигнаны, эфирные масла, фитостеролы, органические кислоты, горечи, смолы, слизи, сахара, амины, сапонины, витамины, минералы. Жмых расторопши – источник дигидрокверцетина, он защищает от роста раковых клеток, усиливает действие антибиотиков (актуально для резистентных бактерий типа золотистого стафилококка), уменьшает проницаемость сосудистой стенки – это важное звено при работе с отеками. Благодаря дигидрокверцетину жмых расторопши помогает остановить начальную стадию варикоза и смягчить проявления стенокардии. 30 грамм жмыха расторопши закрывает половину суточной потребности в кремнии, марганце, селене и цинке, в нем много магния, кальция и кобальта. Витамины группы В представлены почти в полном ассортименте – не хватает лишь В12, остальные В-шки в хорошей дозировке.

Как применять жмых расторопши?

Заваривать как чай или делать отвар, добавлять в салаты и вторые блюда, смолоть в муку и употреблять в сухом виде, запивая водой.

Рекомендации по хранению

Жмых после получения лучше хранить в плотно закрытой стеклянной таре в холодильнике. Срок хранения 2 месяца. Чтобы есть его максимально свеженьким.

Содержит 

Витамины: В
Жирные кислоты: полиненасыщенные (линолевая омега-6, арахидоновая омега-6), мононенасыщенные (эйкозеновая омега-9, олеиновая омега-9), насыщенные (пальмитиновая, бегеновая, лигноцериновая, стеариновая)
Минералы: кремний, марганец, селен, цинк, магний, кальций, кобальт

Пищевая ценность в 100 г:
Белки, г: 22,0
Жиры, г: 13,0
Углеводы, г: 11,0

Энергетическая ценность:
267 ккал