Ловите наш классический рецепт конфет. Это чистое творчество, честно говоря. Из жмыха, кокосового масла и какао. Это три главных ингредиента. Жмых даёт основу, какао — шоколадный вкус, кокосовое масло скрепляет смесь.
Сейчас такая интерпретация:
- 100 г жмыха кокосовой стружки
- 50 г миндальной муки (или перемолотый жмых подсолнечника, или тыквы, или кедровый, или льняной, или кунжутный)
- 30 г какао без сахара (3 ст. ложки с горкой)
- 6 ст. ложек кокосового масла
- 0,5 чайной ложки смеси: корица, имбирь, мускатный орех, душистый перец, гвоздика (можно без неё, или любимые свои специи)
- 15 фиников каспиан
- 2 капли эфирного масла апельсина (можно без него)
- 1–2 ст. ложки воды при необходимости
Получается 18 конфеток (с учётом съеденного теста дочкой и мной во время приготовления 😉).
Все перемешать. В морозилку на час. Хранить (если сможете хранить — хи-хи) в холодильнике.
